Manfaat Makan Alpukat untuk Bayi

• Alpukat bisa diberikan sejak bayi usia 6 bulan.
• Teksturnya yang lembut memudahkan pemberian pada bayi, caranya: ambil bagian yang matang, bersihkan dari serat kecokelatan yang biasanya nampak di permukaan, lumatkan dengan sendok sampai halus, lalu suapkan pada bayi.
• Sebagai variasi, alpukat bisa dikombinasikan dengan pir atau pisang yang telah dilumatkan.
• Alpukat yang telah matang terasa lunak/empuk di seluruh permukaan saat ditekan. Warna kulit buahnya hijau tua merata. Bisa juga dengan menusukkan tusuk gigi ke pangkal buah, bila mudah masuk/lepas berarti alpukat telah matang. Bila dikocok akan terdengar suara bijinya, ini tanda alpukat telah matang/tua.
• Untuk persediaan selama beberapa hari, jangan pilih yang matang semua. Alpukat yang belum matang, akan matang dalam 2-3 hari di suhu ruang, proses pematangan semakin lambat bila disimpan di lemari pendingin. Alpukat yang telah busuk, ciri-cirinya ada bintik kehitaman merata di seluruh kulit buah.