Sekitar 2-7,5% bayi menderita alergi susu sapi. Tak
hanya itu, sebuah fakta menuliskan bahwa alergi susu sapi paling banyak
terjadi di usia balita. Padahal, diantara sekian banyak makanan, susu merupakan salah satu sumber gizi yang esensial, terutama bagi balita.
Alergi susu ditandai dengan diare
atau kemerahan pada pipi setelah mengkonsumsi susu sapi. Penyebabnya
adalah 2 komponen paling penting yang terdapat pada susu sapi, yakni whey dan casein, keduanya dapat bersifat alergen.
