Asam Jawa atau biasa juga disebut
Asam Kawak adalah sejenis buah yang masam rasanya. Buah ini selain
digunakan sebagai bumbu dapur juga bisa digunakan sebagai bahan
sirup,selai,gula-gula, dan jamu.
Selain untuk mengasamkan makanan,
asam jawa ini punya banyak manfaat lain. Misalnya :
Asam jawa
mengandung asam tartrat yang bisa menjadi pencahar atau menghancurkan lemak.
Biji Asam dimakan setelah
direndam atau direbus atau dipanggang. Biji asam juga bisa dijadikan tepung
untuk membuat kue atau roti
